Masakan Favorit Buatan Ibu

Assalamu’alaikum,apa kabar semuanya? Pada artikel kali ini saya akan menceritakan tantan masakan kesukaan saya buatan  ibu saya,dari kecil saya suka sekali dengan nasi goreng,nasi oreng ini merupakan makanan yang cukup popular dikalangan masyarakat Indonesia,meneurut Wikipedia makanan ini berasal dari Tionghoa dari jaman penjajahan dulu,dibawa oleh mereka dan emperkenalkannya pada masyarakat Indonesia.Nasi goreng kemudian tersebar ke Asia Tenggara dibawa oleh perantau-perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.

Di Indonesia sendiri nasi goreng banyak jenisnya,mulai dari nasi goring Jawa,nasi goring pete,nasi goring putih,pokoknya banyak banget variasinya di Indonesia ini karena variasi ini dipengaruhi oleh kreativitas orang Indonesia itu sendiri.

Meski sebagian besar warga Indonesia membuat nasi goreng untuk sarapan, makanan ini juga merupakan pilihan populer untuk makan larut malam yang dijajakan oleh pedagang jalanan, warung, dan juga penjaja gerobak yang sering menyusuri kawasan permukiman di Indonesia. Nasi goreng selalu dimasak secara langsung menurut pesanan per sajian, karena tukang masak biasanya akan menanyakan tingkat kepedasan nasi goreng kepada pembeli; biasa, sedang, pedas, atau sangat pedas. Tingkat tersebut tergantung pada jumlah sambal atau lada yang diberikan nantinya. Kadang pula porsi nasi goreng dalam jumlah besar dimasak sekaligus jika nasi goreng dengan tingkat kepedasan yang sama dipesan pada waktu yang sama.

Dalam memasak nasi goren itu gampang gampang susah,gampanganya kalau kita memasak dengan bumbu yang instan,atau sudah dibuat seperi yang dijual ditoko toko,susahnya ya kalau membuat nasi goring dari mulai membuat bumbunya sendiri,mulai dari memotong bawang ,cabe dan bahan lainnya.Tapi kali ini saya akan membahas pembuatan nasi goring buatan ibu saya,mulai dari resep hingga pemasakakkan.

1.Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

§     2 piring nasi

§     2 cabai merah

§     2 cabai rawit

§     1 siung bawang putih

§     3 butir bawang merah

§     Mentega atau minyak goreng secukupnya

§     1 butir telur

§     Kecap manis secukupnya

§     Garam secukupnya

§     Bahan tambahan seperti sosis,bakso,irisan ayam

2.Cara Pembuatan

1. Pertama-tama haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih menggunakan ulekan atau . Agar lebih mudah, anda juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskannya.

2. Masukkan mentega atau minyak goreng pada wajan yang telah dipanaskan. Selain mentega dan minyak goreng, anda juga bisa menggunakan margarin.

3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi kemudian aduk hingga merata.

4. Setelah itu, masukkan telur pada wajan dan aduk kembali hingga tercampur rata.Menggunakan telur ini membuat nasi goring semakin enak

5.Lalu masukkan nasi kira – kira dua piring,atau sesuai selera.

6.Aduk – aduk merata lalu boleh tambahkan bahan tambahan seperti baso,atau sosi,atau ayam yang telah di suwir – suwir.jamur,kacang polong.

7.Lalu masukkan kecap dan aduk lagi,cicipilah dahulu untuk mengetahui rasa yang anda iniginkan,kalau kurang gurih bias tambahkan kecap asin.

8.Angakat lalu tuangkan pada piring,nasi goreng sudah siap.

            Nah,barusan itu tata cara pembuatan nasi goring ala ibu saya,gimana?tidak sulit kan dalam membuat nasi goreng dengan bumbu sendiri?Nasi goren ini cocok banget jika disantap saat sarapan ,makan siang , atau makan malam apa lagi selagi hangat.

            Sekian dulu artikel saya kali ini semoga ada manfaatnya,buat kalian yang mau coba coba membuat nasi goreng,jangan takut ,coba aja dulu soal rasa enak atau tidak enaknya belakangan,oke sampai jumpa

Wassalamualaikum….

Kota Pekalongan Batik,Wisata dan Tingkat Infrastrukturnya

Assalamu’alaikum ,Apa kabar semuanya?,kali ini saya akan bercerita tentang passion saya terhadap kota pekalongan.Pekalongan merupakan kota pusat di Jawa Tengah .Kota ini memiliki 4 kecamatan yaitu Pekalongan Barat,Utara,Timur,Dan Selatan.Kota ini terletak di Jalur Pantura yang menghubungkan Jakarta – Semarang – Surabaya.

Pekalongan ini biasa disebut dengan Kota Batik,kenapa disebut Kota Batik? Ya tidak lain dan tidak bukan lagi dikarenakan Kota Pekalongan ini sangat terkenal banget dengan produksi batiknya.Buat kalian yagn belum tau apa arti batik sebenarnya berikut penjelasannya:

Batik adalah kain bergambar yang pembuatanya secara khusus dengan menuliskan atau menerakan malam pada kain itu,nah malam disini bukannya kondisi malam ya,tetapi malam suatu zat,wax dalam bahasa Inggris atau lilin dalam bahasa Indonesia.Kemudian pengolahannya diproses dengan cara tertentu yang memiliki kekhasan tertentu.

Batik Pekalongan ini termasuk batik pesisir  dikenal sebagai karya batik yang dinamis dari sisi corak dan motifnya.Motif batik Pekalongan memiliki corak yang biasanya mengangkat tema natural / alam,tidak jarang pada sehelai kain batik Pekalongan bias memiliki kombinasi 7 sampai 8 warna.makanya batik Pekalongan disebut sebagai produk batik yang berani,sebagai bagian karya seni yang dinamis.

Selain batiknya yang terkenal banget,di Kota Pekalongan ini juga banyak tempat wisata yang tidak boleh terlewat saat kalian mampir kesini.Wisata di Pekalongan cukup lengkap .Kalian mau liat – liat sekaligus membeli batik?dateng saja ke IBC (International Batik Centre),kalian kalian mau santai – santai sekaligus melihat keindahan kebun teh,melihat proses pembuatan teh dari pemetikkannya sampai penggilingan dan juga menikmati secangkir the panas? Datang saja ke Kebun Teh Pagilaran.Kalian mau santai di pinggiran pantai sambil melihat sunset yang eksotis?silahkan berkunjung ke Pantai Pasir Kencana.Di Pekalongan juga ada curug yaitu Curug Bajing,Curug Muncar.Tempat – tempat wisata diatas belum semuanya disebutkan karena tempat wisata di Pekalongan itu ada banyak banget.

Oke langsung aja kita bahas satu persatu  diantaranya Museum Batik,International Batik Centre (IBC),Kebun teh,Curug,Desa Durian ,dan lainnya.

1.Museum Batik

Museum Batik terletak di Jl.Jatayu No.3 Kota Pekalongan,tepatnya kawasan Budaya Jatayu Pekalongan.Bangunan ini memiliki luas 40 m persegi.Juga kalian bias menikmati koleksi hingga ribuan Batik,wayang,Kain Batik lama yang sudah berusia ratusan tahun,juga alat tenun tradisional untuk membuat batik.

2.International Batik Centre (IBC)

            International Batik Centre atau Pusat Batik Internasional merupakan pusat atau sentral batik terbesar di Pekalongan,terletak di Jl.Ahmad Yani No.573 Wiradesa,Pekalongan.Disini merupakan tempatnya para wisatawan , turis untuk membeli batik baik untuk digunakan maupun dijadikan oleh – oleh.Semenjak diresmikannya Batik sebagai warisan dunia dari Indonesia pada tahun 2009 lalu,Pertumbuhan batik meningkat tajam baik dari segi penjualan maupun design terbaru dari batik Pekalongan.MUlai dari motif,gambar,hingga regamnya

Dua tempat diatas,adalah tempat yang sudah pernah saya kunjungi.Berikut adalah tempat – tempat yang mungkin bias jadi referensi tujuan liburan anda jika berkunjung ke Pekalongan.

3.Kebun Teh Pagilaran.

            Kebun teh ini teletak di kabupaten Batang yang  kebetulan merupakan kampung halaman saya.Kebun teh ini berlokasi di Kecamatan Blado.Selain bisa menikmati pemandangan alamnya,disini kita juga bias melihat proses pembuatan the.Mulai dari pemetikkan teh ,proses pemilihan teh ,hingga penggilingan dan pengeringan nya sampai jadi bubuk teh yang utuh.

4.Curug Bajing

            Curug Bajing ini terletak di Desa Telogopakis.Namanya juga curug berarti disini anda bias menikmati keindahan air terjunnya.Curug Bajing ini memiliki kdalaman hingga 7 meter.oleh karena itu bagi anda yang tidak bias berenang lebih baik jangan terlalu dekat dengan air terjun Karena debit airnya juga cukup deras.

5.Pantai Pasir Kencana

            Nah ini tempat wisata favorit saya yaitu Pantai Pasir Kencana ,Pantai yang merupakan tujuan wisata favorit buat siapa aja yang pernah berkunjung ke Pekalongan,karena jaraknya yang hanya 4 Km aja dari pusat Kota Pekalongan.

            Engga heran kalau Pantai ini selalu rame banget,karena disini kalian bebas mau ngapain aja,kalian bias main air,makan – makan,menikmati es kelapa,dan yang paling ditunggu tunggu yaitu sunsetnya itu,kalian akan melihat pemandangan yang sungguh indah menawan.

            Oh iya disini tidak hanya patai aja,tapi disini juga ada akuarium beserta koleksi – koleksi laut.Disini juga ada pelabuhan dan tengkulak ikan,kalian bias beli ikan jenis apa aja,walaupun engga semuanya ada,dan yang pasti kalau beli ikan langsung dari sini dijamin pasti masih segar banget,selain itu disini ada jembatan canal,pembatas ombaknya yang tersusun rapih,juga ada panggun hiburannya,taman beserta bangkunya juga engga ketinggalan,yah pokoknya kalian engga akan menyesal kalau datang kemari.

            Oke setelah ngebahas tentang batik Pekalongan dan tempat wisatanya ,kali ini saya akan ngebahas tentang infrastruktur Kota Pekalongan.Kota Pekalongan itu memiliki prasarana nfrastruktur terbaik ke-2 di Jawa Tengah.Data tersebut terungkap dalam kegiatan seminar hasil surveydaya saing daerah tahun 2015 yang diselenggarakan di  Kantor Perwakilan BI JTegal di Hotel santika,pada hari selasa (27/9) kala itu.Dalam seminar,dijelaskan juga peringkat daya saing dimana Kota Pekalongan juga masuk dalam 10 besar dari 35 kabupaten Kota di Jawa Tengah.

            Kepala KPwBI Tegal,Joni Marsius menerangkan masuknya Kota Pekalongan dalam peringakt atau ranking ke-2 dalam infrastruktur dank ke-7 dalam daya saing.Diindikasikan dari beberapa faktor,Faktor tersebut diantaranya adalah makro ekonomi,kelembagaan,lingkungan usaha dan infrastruktur.

            Sedangkan dalam kategori  daya saing,Kota Pekalongan masih masuk dalam 10 besar terbaik,yakni urutan ke7 dari 35 Kabupaten / kota di Jawa Tengah.Beliau berharap,tahun 2016 ini Kota Pekalongan dapat mempertahankan peringkat ke10 besarnya di Jawa Tengah.Karena,bias saja hasil survey tahun 2015 itu berubah pada tahun 2016 ini.

            Sementara itu Walikota Pekalongan ,A Alf Arslan Djunaid,mengapresiasikan upaya yang dilakukan oleh kantor BI Tegal.Dia mengaku akan terus berusaha untuk mempertahankannya dan meningkatkannya.

            Yak,barusan itu tadi merupakan ulasan saya tentang kehebatan Kota Pekalongan,hal itulah yang membuat saya bangga akan Kota Pekalongan.Cukup sekian artikel saya hari ini,mohon maaf jika ada beberapa kata dan data yang salah.Wassalamualaikum…